muslima by nature

assalamou alaykounna akhawates

voici une recette que j'aime réaliser avec mes petits, d'une part parce qu'ils ne sont jamais loin de moi lorsque je veux cuisiner et de deux, ça fait un peu penser à une activité pate à modeler façon " jpeux lécher mes doigts après" .

C'est très simple et rapide à réaliser et ça fait toujours son petit effet de poser  une assiette telle que celle-ci .

Pour la recette rien de plus simple, à vous de choisir entre la pâte d'amande industrielle beurk et celle que vous ferez à la maison. Et de dénoyauter le nombre de dattes voulues. Ensuite vos bambinos se feront un plaisir de former des boules de pâte d'amande et de les glisser au coeur de la datte puis de les façonner de manière à les rendre présentables ( ils auront peut être une autre idée du présentable que vous, lol ).

Pour finir, vous pouvez rouler les dattes dans du sucre en poudre ou encore de la noix de coco.

Une variante, vous pouvez fourrer les dattes avec des noix à l'intérieur c'est très bon.

Egalement vous pourrez décorer aussi des petites boules de pâte d'amande en les encadrant de 2 cerneaux de noix comme ceci:

Une dernière astuce vous pouvez aussi fourrer de la pâte d'amande avec de la pâte de datte il suffit d'avoir une jolie empreinte pour décorer votre boule. Les photos ci dessous vous donneront une idée du résultat final 

Alors avec 3 ingrédients de base, les dattes, les noix et la pâte d'amande vous avez 4 idées de recettes, simples à réaliser avec vos enfants inchAllah. Régalez- vous!

assalamou alaykounna les gourmandes,

aujourd hui j'ai préparé une petite tarte normande, je vous glisse la recette inchAllah

Ingrédients:

• 1 pâte sablée
• 3 oeufs , (j'en ai mis 2)
• 50 g de sucre
• 30 g de farine (pas mis)
• 50 g de poudre d'amande
• 20 cl de crème liquide
• 10cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• une pincée de cannelle

Asslamou alaykounna akhawates,

Avec les joies du départ, s'accélère le rythme des aurevoirs aux soeurs, aux enfants, à la famille...

Les gouters, repas, collation,extras... (appelez ça comme vous le voulez) tout se succède sans compter le nombre de calories absorbées.

J'ai reçu une invitation au voyage par mail, j'ai été conviée de manière très originale mashAllah

Juste le temps de me badigeonner de monoï, de prendre mes tongs, ma serviette dans mon panier de plage

et j'ai filé rejoindre mes copines à la plage chez oum Lina.

Nous avons été reçues chaleureusement avec ceci, mashAllah

un petit cocktail bananes, lait de coco, jus d'ananas mixé, hummm avec des glaçons un vrai régal mashAllah

puis nous sommes passés à l'entré: une salade crevette avocat sauce cocktail, crudités, citrons verts, miam miam

pour le plat il y avait un magnifique colombo de poulet, mais comment vous dire...a tomber par terre (n'est-ce pas Lina??)

Pour le dessert, Mme doudou (avec l'accent svp! mdr) nous avais réservé 2 surprises

 une charlotte à la mangue réalisée par Lina, gros potentiel de futur cordon bleu mashAllah!

 un immense gâteau dit "Mont blanc" tellement bon qu'on arrive pas à couper des petites parts! hein Sam on t'a grillée, lol

il y avait aussi une tarte citron chocolat (Oum Abderrahmane) pas prise en photo

J'ai honte de le dire mais plus tard nous avons pris un cappucino et des truffes au chocolat, troooop gourmandes

Enfin maintenant que vous avez l'eau à la bouche, nous allons organiser une pétition pour EXIGER LES RECETTES de ce menu créole et estival, (bah oui nous aussi on veut être des cordons bleus exotiques! lol)

Laissez un commentaire pour contraindre Oum Lina a dévoiler les recettes mentionnées ci-dessus!!! inchAllah

ON VEUT LES RECETTES !! lol

assalamou alaykounna akhawates

je vous délivre ici LA recette du gateau le plus simple et qui en jette un max, mashAllah

 il est même possible que l'on vous demande ou vous l'avez acheté tellement qu'il est beau et qu'on s'y reflette comme dans un miroir, lol

INGREDIENTS:

100gr de sucre

eau

une boite de lait concentré sucré

4 oeufs

120gr de coco rapée

1/2 L de lait

RECETTE:

Préparez un caramel, il faut fondre lentement a feu doux 100g de sucre en poudre avec une cuillère à soupe d'eau en mélangeant de temps à autre.

il va passer par plusieurs étapes (cristallisation...) mais il faudra commencer à mélanger plus vite lorsque le sucre va brunir, il faut que le caramel soit bien liquide mais attention à ne pas le brûler inchAllah

Pendant ce temps, dans un grand saladier, versez tous les autres ingrédients et mélangez bien.

verser le caramel dans un moule et laisser le bien s'etaler sur toute sa surface,

versez la prépa dessus

placez ce moule dans un grand plat et remplissez le plat d'eau jusqu'au 3/4 max

cuire au bain-marie dans le four 180° environ 45 à 50min

il doit etre légèrement coloré inchAllah. laisser refroidir puis placez le au frigo environ 2h

démoulez avant de servir sur un joli plat, effet garanti mashAllah

 les deux laits vont se séparer pour former deux étages, un flan au caramel au dessus et un gateau coco en dessous,

a vos fourneaux akhawates, rien de plus simple que cette recette mashAllah 

 ps: miam, un bout pour toi ma tite soeur de dubai, tu me manques...tu nous manques

assalamou alaykounna

Pendant le ramadan et à l'occasion de la re-conversion d' Oum Lyvia (ALLAHU AKBAR, je n'oublierai jamais ce jour inchAllah trop beau)  j'ai préparé des patisseries orientales

 j'ai commandé quelques articles chez http://halwatishop.com/epages/box2131.sf et jme suis mise aux fourneaux quand les enfants faisaient dodo.

Certes pour oum Lyvia c'etait un peu raté car elle est allergique au miel (y a que moi pour faire ça lol), mais dans l'ensemble les convives ont apprécié, mashAllah

j'ai piqué quelques recettes sur ce blog http://gourmandises-orientales.over-blog.com/  (mashAllah cette soeur est très douée et ses recettes sont hummm magnifiques mashAllah)

ça m'a permis d'offrir des petits plateaux à mes soeurs fillah et de me régaler avec mes proches (bah oui je suis gourmande, j'assume lol)

j'ai même reçu quelques commandes de patisseries mais je ne retenterai pas l'expérience, oufff c du boulot quand même!

je ne vous mets pas de recettes mais je vous encourage vivement a visiter son site mashAllah ça donne envie!

il y en a pour tous les goûts et vous aussi vous serez ravies d'avoir réalisé ses petites douceurs inchAllah.

A offrir ou partager ça fait toujours plaisir mashAllah... ( renseignez vous avant pour les allergies, lol)