mon gateau-flan à la coco

assalamou alaykounna akhawates

je vous délivre ici LA recette du gateau le plus simple et qui en jette un max, mashAllah

 il est même possible que l'on vous demande ou vous l'avez acheté tellement qu'il est beau et qu'on s'y reflette comme dans un miroir, lol

INGREDIENTS:

100gr de sucre

eau

une boite de lait concentré sucré

4 oeufs

120gr de coco rapée

1/2 L de lait

RECETTE:

Préparez un caramel, il faut fondre lentement a feu doux 100g de sucre en poudre avec une cuillère à soupe d'eau en mélangeant de temps à autre.

il va passer par plusieurs étapes (cristallisation...) mais il faudra commencer à mélanger plus vite lorsque le sucre va brunir, il faut que le caramel soit bien liquide mais attention à ne pas le brûler inchAllah

Pendant ce temps, dans un grand saladier, versez tous les autres ingrédients et mélangez bien.

verser le caramel dans un moule et laisser le bien s'etaler sur toute sa surface,

versez la prépa dessus

placez ce moule dans un grand plat et remplissez le plat d'eau jusqu'au 3/4 max

cuire au bain-marie dans le four 180° environ 45 à 50min

il doit etre légèrement coloré inchAllah. laisser refroidir puis placez le au frigo environ 2h

démoulez avant de servir sur un joli plat, effet garanti mashAllah

 les deux laits vont se séparer pour former deux étages, un flan au caramel au dessus et un gateau coco en dessous,

a vos fourneaux akhawates, rien de plus simple que cette recette mashAllah 

 ps: miam, un bout pour toi ma tite soeur de dubai, tu me manques...tu nous manques