cake au citron

assalamou alaykounna

je m'excuse je n'ai pas beaucoup de temps pour mon blog en ce moment, je vous laisse

une petite recette pour le gouter, à partager en famille

Pour un moule à cake (12 parts = 5 PP la part)

INGRÉDIENTS :

• 125 g de matière grasse
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 175 g de sucre
• 2 œufs
• 1/4 d'une cuillère à café de sel
• le zeste d'un citron râpé (et le jus à réserver)
• et la secret de ce cake , 1 CS de sucre en poudre dilué dans 8 CS de lait
• Et après la cuisson , on arrose le cake de sucre semoule (pas de sucre glace!!) mélangé au jus du citron.

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 130 °
• Mélanger les 175 g de sucre avec avec le beurre
• Ajoutez les œufs un à un
• Incorporez la farine , la levure , le sel le lait et le zeste de citron râpé
• Cuire à 130 ° durant 50 mn
• Démoulez sur une grille et verser aussitôt le mélange jus de citron-sucre sur le cake (que vous pouvez transpercer par-ci par_là avec un pic à brochette, pour que le liquide imprègne mieux le gâteau.